La stérilisation dans le four solaire

20.10.2022
11:30:48

Tomates au naturel.


Ramassez les tomates du jardin, rincez rapidement, enlevez le pédoncule.
Lavez et ébouillantez les bocaux, les couvercles.
Remplissez les bocaux, entassez bien et fermez le couvercle.
Mettez les bocaux dans le four solaire, 45 mn à partir du moment où la température est supérieure à 90°.
Laissez refroidir dans le four solaire et laissez reposer 48 heures, stérilisez à nouveau 30 minutes avant de réserver
dans un endroit frais et à l'abris de la lumière.


Conservation : 1 an

Moi perso, je m'embête même pas.
Je mets les pots dans le four solaire, je les laisse toute la journée.
Et le soir , je les range directement dans le placard.

Je fais ça parce que j’aime pas trop m'embêter.

La méthode de Nathalie permet de moins cuire les tomates et de mieux conserver mieux les vitamines.